Ajetes con gambas

1/2 k de ajetes, 1/4 de gambas, 2 dientes de ajo, 1 cebolla, aceite y sal.

Tanto frescos como congelados los ajetes suelen venderlos bastante preparados. En una cazuela o sartén grande doras los ajos picados o a láminas, la cebolla picadita o en juliana, y le añades los ajetes. Remueves bien y a los 5 minutos les incorporas unas gambas peladas y en otros 5 minutos tienes el plato listo para tomar. Es un plato que en muchos lugares de tapeo, te lo presentan en una rebanada de pan.